"Dino De Bellis, chef molto apprezzato da Scatti di Gusto, ritorna a Roma con un nuovo progetto incentrato sul mercato: il ristorante L’Ozio Ristora. Leggetelo senza apostrofo ed ecco la nuova declinazione dello Zio d’America, locale multifunzione con ristorante, bar, enoteca, pasticceria e gastronomia. Sempre in via Ugo Ojetti, nel quartiere Talenti. E sempre di proprietà della famiglia Chiaretti, dedita al commercio nel settore enogastronomico, fondatrice della catena Castoro Supermercati e cofondatrice del Consorzio Gros."
Per questa nuova iniziativa, la proprietà si è affidata a Franco Costa e al suo Costa Group per disegnare i nuovi spazi.
Ma partiamo dalla cucina e dall’offerta gastronomica. Come in un moderno mercato gourmet, il cliente sceglie, assaggia e sperimenta tra proposte differenti. L’offerta gastronomica si snoda infatti attraverso sei format diversi, ai quali sono dedicati altrettanti corner nella grande cucina a isola."
Per questa nuova iniziativa, la proprietà si è affidata a Franco Costa e al suo Costa Group per disegnare i nuovi spazi.
Ma partiamo dalla cucina e dall’offerta gastronomica. Come in un moderno mercato gourmet, il cliente sceglie, assaggia e sperimenta tra proposte differenti. L’offerta gastronomica si snoda infatti attraverso sei format diversi, ai quali sono dedicati altrettanti corner nella grande cucina a isola."
